【今夜の一品】キャベツと鶏ひき肉のハンバーグ

今夜の一品は、鶏ひき肉を使ったキャベツ入りのハンバーグを紹介します。
キャベツ嫌いの小さな子供におすすめの一品です。

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出典:レシピブログ

材料(大人2人+幼児1人分)
鶏ひき肉 200g
キャベツ 大きめの葉3~4枚
卵黄 1個
野菜スープ 50cc
サラダ油

作り方
1.キャベツをみじん切りにする
2.鶏ひき肉、キャベツ、卵黄、野菜スープ(半分)をボウルに入れてよくこねる
3.一口大に丸めて、フライパンで油をひいて焼く
4.焼き色がついたら裏に返し、すぐに残りの野菜スープを加え、蓋をして蒸し焼きにする

レシピについて
幼児にとって、キャベツは硬く食べづらい食材です。
このハンバーグなら、完全食に移行したばかりの子供でもキャベツをたくさん食べることができます。