今日の一品は、レンジだけで簡単にできる「焼かない」焼きナスを紹介します。
季節の野菜と一緒に和えれば、胃にやさしいさっぱりした一品になります。
材料（大人2人＋幼児1人分）
ナス 2本
オクラ 3本
かつお節 好きなだけ
ポン酢（またはだし汁） 大さじ2
作り方
1.オクラを小口切りにする
2.ナスの皮全体をピーラーではぎ、そのままラップでしっかり包む
3.ラップしたナスを3分間レンジであたためる
4．チンしたナスを取り出し、うちわなどで仰いでさます。
5．ナスを手で割いて、お皿に盛り、オクラとかつおぶしを乗せて、ポン酢をかける
レシピについて
ポン酢を使うと、暑い日でもさっぱり食べられます。
酸っぱいものが苦手な子供には、別のお皿でだし汁をかけてあげましょう。