【今夜の一品】万能肉みそ

今夜の一品は、鶏ひき肉を万能肉みそを紹介します。
保存が効くので、今夜もう一品追加したいという時に重宝するレシピです。

rorihikiniku7

出典:cookpad

材料(大人2人+幼児1人分)
鶏ひき肉 100g
しょうが
酒 小さじ1
★赤味噌 大さじ1
★砂糖 小さじ1
★だし汁 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 小さじ1/3

作り方
1.酒としょうがのしぼり汁を鍋に入れて、肉を炒める
2.肉の色が変わったら、弱火で★を入れて煮詰める
3.水分が飛んだら、最後にみりんと醤油をいれてひと混ぜする

レシピについて
肉みそは、そぼろ状なので、顎が未発達な幼児でも食べやすい。
ご飯や炒めた野菜に乗せるだけで、簡単に美味しい一品ができるので、多めに作って冷蔵庫にストックしておくと便利です。