【今夜の一品】鶏つくねの照り焼きハンバーグ

今夜の一品は、鶏ひき肉を使った照り焼きつくねハンバーグを紹介します。
見た目も味も大満足の一品です。

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材料(大人2人+幼児1人分)
(つくね)
鶏ひき肉 200g
ニンジン 1/4本
玉ねぎ 1/4玉
★卵 1個
★しょうが汁 小さじ1
★パン粉 大さじ1
★片栗粉 大さじ1
★塩 一つまみ
(たれ)
☆しょうゆ 大さじ2
☆みりん 大さじ2
☆酒 大さじ1
☆砂糖 小さじ1

作り方
1.ニンジン、玉ねぎをみじん切りにして、レンジで60秒チンする。
2.ボウルに、お肉、1、★を入れて、手でよくこねてハンバーグ状にする
3.フライパンに油をひいて、つくねを焼く
4.両面がこんがり焼けたら、つくねを取り出す
5.フライパンで☆を煮詰め、つくねにかける

レシピについて
人参、玉ねぎ、卵が入った子供が喜ぶ栄養満点のつくね
煮詰めたタレを後からかけることで、子供と大人で味の濃さを調整することができます。