【今夜の一品】かぼちゃの鶏そぼろあんかけ

今夜の一品は、鶏そぼろを餡かけにしたかぼちゃの煮物を紹介します。
簡単で食べごたえのある一品です。

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出典:鈴木美鈴オフィシャルブログ

材料(大人2人+幼児1人分)
鶏ひき肉 100g
かぼちゃ 半分
水 400cc
酒 大さじ1
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
片栗粉 大さじ1

作り方
1.かぼちゃをひと口大に切る
2.鍋に油を熱し、お肉を炒める
3.お肉の色が変わったらかぼちゃを入れて炒める
4.水と酒を入れて、沸いたらアクは取り除き、5分煮る
5.かぼちゃが柔らかくなったら、醤油を入れて、さらに5分煮る
6.みりんと水溶き片栗粉を入れて、とろみがつくまで混ぜ合わせる

レシピについて
カボチャと鶏ひき肉が夢の共演!
子供が大好きな食材の組み合わせで食欲をそそります。