今日の一品は、ほうれん草とジャガイモを使ったポタージュスープを紹介します。
離乳食としても利用できる便利な一品です。
材料（大人2人＋幼児1人分）
じゃがいも 2個
ほうれん草 1/3束
玉ねぎ 1/4個
コンソメ 小さじ1
塩 少々
こしょう 少々
水 200cc
牛乳 50CC
作り方
1.野菜を全てざく切りにする
2.お鍋で、じゃがいもと玉ねぎを、コンソメを入れた200ccの水で茹でる。
3.じゃがいもに火が通ったら、ざく切りにしたほうれん草を入れる
4.ブレンダ―でスープ状にする
5.牛乳、塩、こしょうを入れてひと煮立ちする
レシピについて
離乳食として作る場合は、コンソメは使いません。
後で大人の分にコンソメを入れて味を調整します。