今夜の一品は、鶏ひき肉を万能肉みそを紹介します。
保存が効くので、今夜もう一品追加したいという時に重宝するレシピです。
出典：cookpad
材料（大人2人＋幼児1人分）
鶏ひき肉 100g
しょうが
酒 小さじ1
★赤味噌 大さじ1
★砂糖 小さじ1
★だし汁 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 小さじ1/3
作り方
1．酒としょうがのしぼり汁を鍋に入れて、肉を炒める
2.肉の色が変わったら、弱火で★を入れて煮詰める
3.水分が飛んだら、最後にみりんと醤油をいれてひと混ぜする
レシピについて
肉みそは、そぼろ状なので、顎が未発達な幼児でも食べやすい。
ご飯や炒めた野菜に乗せるだけで、簡単に美味しい一品ができるので、多めに作って冷蔵庫にストックしておくと便利です。