「１週間まとめ買い」という買い物『節約術』

節約術のひとつに「頻繁に買い物に行かない」という方法があります。

食料品も含め１週間に１度だけまとめ買いをする「買い物術」を紹介します。

まとめ買いの節約効果

頻繁に買い物に行かないことが何故、節約につながるかというと、いわいる「ついで買い」をしにくくなるからです。

例えば、今日のおかずになる食品だけ買いに来たつもりだったのに、テレビ番組で「おいしい」と放送されていた新商品のパンが並んでいてので、思わず買いに行ってしまった。

というのが典型です。

「そんなことはない」という強い意志を持っている主婦（主夫）であれば、問題ありません。

しかし、買い物の回数を減らすことはお金の節約だけでなく、もっと貴重な「時間」の節約にもなります。

特に共働きで、子育てもしていると、常にあわただしく、１分１秒でも時間が惜しくなります。

我が家では食品の買い出しは夫である私の担当で、１週間分の食料は、週末にまとめて１回だけ買っています。

週に１回で済ますためのちょっとしたコツを紹介します。

１週間「まとめ買い」のやり方

食料品を１週間に１回だけ買うとなると次のような疑問が沸くと思います。

「生鮮食料品は腐らないのか？」

「足りなくなるのではないか？」

「使いきれないのではないか？」

しかし、紹介するポイントを押さえれば、上記のような買い物の「無駄」はゼロになり、結果的に「節約」することができます。

１．肉と魚の「買い物方法」と「保存方法」

消費期限が１週間もある生鮮肉（魚）はありません。

しかし単純な話ですが、肉と魚は冷凍してしまえば１ヵ月は保存可能です。

とは言え、肉や魚は冷凍しないで食べたほうが断然おいしいことはご存知の通りです。

また、冷凍してしまうと解凍の手間と時間がかかるという問題もあります。

そこで、「１週間まとめ買い」では以下のような買い物がバランスもとれて冷凍が少なくて済みます。

そして、実際に消費する順番はこうなります。

ポイントは２日目に「鶏」、３日目に「豚（牛）」とするところです。

なぜなら、鶏よりも豚の方が消費期限が１日長いからです。

また、魚は１回缶詰を使うと安上がりで手間いらずです。

これによって、実質、冷凍するのは鶏と豚の２種のみになります。

なお、「もともと冷凍の魚」とは、メカジキや干物の冷凍などです。

ちなみに動物性タンパク質は成人でも１日８０g摂取すれば十分とされていますので、１人１日１００gを目安に購入するようにしましょう。

２．葉物野菜の買い方と保存方法

野菜には、「葉」野菜、「実」野菜、「根」野菜があります。

「実」野菜、「根」野菜は、レジ袋などで封をすれば１週間以上もつものが多く、もし、買い過ぎたら、翌週に回すこともできます。

しかし、難しいのが「葉野菜」です。

まずは、葉物野菜のまとめ買い方法について説明します。

ほうれん草や小松菜などの葉物は、袋入りのものを選びます。

袋入りは２，３日でダメになるということはありません。

もし、袋に入っていなければ、入っていない葉物を先に使いきってしまいましょう。

しかし、袋の有無にかかわらず、葉物は１週間もちません。

そこで、買い物から４日目になったら、使っていない葉物は全て湯通しします。

湯通ししたものは、タッパーで冷蔵保存するといいです。

こうすれば、さらに３日間保存ができ、トータルで７日間、葉物を腐らせることなく食べきれます。

茹でて冷凍する方法もありますが、１週間であれば冷蔵で十分です。

なお、葉物の中でも「チンゲン菜」は袋入りだとしても持ちません。

３日もすると水分が抜けて黄色くなってしまいます。

買ったら先に消費するようにしましょう。

３．野菜の「まとめ買い」の量について

１週間分の野菜を買うとして、どれだけの量が適切か気になりますよね？

家族３人として、だいたいのイメージを紹介すると

実際には、家族ごとに人数や食欲が異なりますから、これを参考に量を調整するといいでしょう。

自己責任ですが消費期限を気にしないでみる

賞味期限切れの加工品を食べたことってありますよね？

「賞味期限」はあくまで「美味しく食べられる期間」なので、１～２週間過ぎても十分に食べることができます。

一方で、消費期限切れの生鮮食品については食べませんよね？

冷凍していれば別ですが、生の肉や魚はさすがに食べるのは危険です。

しかし、筆者の家では、消費期限が切れていても食べるものがあります。

それは納豆です。

実は、納豆の消費期限は１週間もちません。

よく食べる食品で、１週間まとめ買いの最大の敵は実は「納豆」なのです。

しかし、その納豆でさえも、消費期限が切れたとしても食べることができます。

実際、かなりの頻度で期限切れの納豆を食べていますが、期限切れ後の１週間後に食べても美味しいです。

もちろんお腹を壊したこともありません。

あくまで自己責任でお願いします！

というわけで、普通に買われている食品で「１週間まとめ買い」で無駄にしてしまう買い物は皆無と言っていいでしょう。

冷蔵庫にあるもので料理を考える

これが一番重要なのですが、１週間分の献立を考えて買い物をするのは難しいです。

予め献立を決めてしまうと、予定よりも材料が余ったり、足りなかったりでちょっとしたストレスになります。

そこで、基本的には献立は決めずに、肉・野菜・その他で１週間の必要量だけ買うようにします。

ただし、最初の３日のメインディッシュ（主菜）と、大量に作って２～３日で消費する煮物料理だけを予め決めて置くと、日々の料理が楽になります。

そして、３日目以降は献立が決まってないので、冷蔵庫にある材料をみて、適当に作ります。

クックパッドなどで材料検索して適当な料理を作ればいいのです。

献立を決めていなくても、バランスよく材料を買いましょう。

これまでの解説を参考に、タンパク質、糖質、ビタミンが毎日まんべんなく摂取できる量を買いましょう。

１週間分の量ってどのくらいだ？と思われるかもしれませんが、３回くらい実践すれば、上手に「まとめ買い」ができるようになります。

余計な買い物が少なくなって、時間もお金も節約できます！