【今夜の一品】里芋と鶏ひき肉の煮っ転がし

今夜の一品は、鶏ひき肉と一緒に煮込んだ里芋の煮物を紹介します。
いつもの和風だしの煮物に飽きた時に、是非おすすめしたい一品です。

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出典:スマイルキッチン料理教室

材料(大人2人+幼児1人分)
里芋 4個
鶏挽肉 100g
酒 大さじ2
水 里芋がかぶるくらい
焼肉のタレ 大さじ3

作り方
1.里芋の皮をむく
2.鍋に鶏ひき肉と酒を入れて炒める。
3.肉の色が変わったら、里芋、水を入れて沸騰させる。
4.焼肉のタレを入れて煮詰める。

レシピについて
里いもは、ねっとり柔らかいので幼児食にはもってこい。
焼肉のたれが食欲をそそります。