今日は急に寒くなったので鍋にしました。
1歳半くらいの長女にとっては、人生初のナベ！
今日のメイン材料は鮭だったので石狩鍋にしました。
といっても、石狩鍋は某居酒屋チェーン店で食べたかも？！程度で、本場で食べたことないので、ネットで検索。
いくつかのレシピを組み合わせて作りました。
味噌仕立ての石狩鍋には、明太子のシメが最高！
材料（2.5人分）
鮭 3切れ
白菜 葉っぱ5枚
ネギ 1本
大根 1/6本くらい
ニンジン 1/3くらい
春雨
エリンギ 1本
◎だし汁 300CC
◎味噌
◎バター ひと片
◎みりん 少々
◎ニンニク ひと片
鍋の楽しみは「しめ」ですが、基本いつも「おじや」
しかも、ちょうどもらった辛子明太子があったので、おじやに明太子入れてみました！
うまっ！上品なだしの味が、ちょっとジャンキーなスナック系の味に！これは止まらない。いまだかつてない美味しさの「しめ」に大満足でした！
長女も「アッチ、アッチ」と言いながらよく食べてくれました。さすがに明太子はあげなかったけど・・・。